摘要：獼猴桃是非常好吃的水，維C含量非常多。那么獼猴桃怎么做果醬？獼猴桃可以做什么美食？ 在日常生活中，很多人特別喜歡吃獼猴桃。獼猴桃味道可口，營養豐富。不過很多人想吃獼猴桃果醬，覺得味道比較獨特。那么獼猴桃…
獼猴桃是非常好吃的水，維C含量非常多。那么獼猴桃怎么做果醬？獼猴桃可以做什么美食？
在日常生活中，很多人特別喜歡吃獼猴桃。獼猴桃味道可口，營養豐富。不過很多人想吃獼猴桃果醬，覺得味道比較獨特。那么獼猴桃怎么做果醬?獼猴桃可以做什么美食?
獼猴桃怎么做果醬
材料：獼猴桃1000克，糖500克，檸檬半個。
做法：
1、獼猴桃去皮，將中心白色的果心切除;檸檬榨汁。
2、果肉切小丁，加入糖，檸檬汁攪拌均勻，包上保鮮膜，冷藏腌漬一晚。
3、將前一天腌漬好的果肉放到火爐上大火燒開，燒開后換小火持續烹煮，煮時要不斷攪拌，以防止粘住鍋底。
4、撈去表面的浮沫。當果醬出現粘稠度，達到果醬煮糖的終極溫度103度，視果醬已經濃稠，關火，趁熱裝入果醬瓶并倒扣。
小貼士：
1、煮果醬忌用鐵鍋，可用不粘鍋、奶鍋等。
2、果醬瓶需要提前在蒸鍋中隔水蒸，水開后換小火蒸15分鐘，給果醬瓶消毒。
3、每次取用果醬時請用干凈無水小勺。
4、密封好的話果醬可存放至少兩個月。
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